viernes, 28 de febrero de 2014

‘Ritmos expandidos’, del escultor Jacinto Moros, inaugura el ciclo ‘Mercer Art’




Barcelona, 28 de febrero de 2014.- Ayer jueves, el Mercer Hotel Barcelona inauguró oficialmente su ciclo “Mercer Art”, una  programación estable de exposiciones de diferentes artistas nacionales e internacionales, que podrán contemplarse en el hall del establecimiento de forma periódica. La muestra Ritmos Expandidos, del escultor Jacinto Moros, ha sido la muestra inaugural, que llega al Mercer Hotel Barcelona de la mano de la Galería Victor Lope Arte Contemporáneo (Aribau 75, Barcelona).




Personalidades del mundo de la cultura y de la sociedad barcelonesa asistieron a la inauguración del “Mercer Art”, acontecimiento artístico por el que el establecimiento hotelero de lujo, ubicado en el corazón del Gótico barcelonés, se convierte en una auténtica galería de arte. El acto estuvo amenizado por un cóctel elaborado por el chef del hotel, el afamado Jean Luc Figueras.

Esta muestra estará abierta al público hasta el próximo 31 de marzo, y podrá visitarse en el hall del hotel. Huéspedes, clientes y toda la ciudadanía barcelonesa podrá apreciar lo que hace especial a la obra de Jacinto Moros, que no es solo el futurismo implícito de sus obras, sino también su técnica, esa metódica selección y uso de materiales que le permiten desafiar la bidimensionalidad del papel o dotar a sus esculturas de una fluidez casi vital.

Bajo la premisa de “menos y es más”, el artista zaragozano atrapa la voluptuosidad y el capricho de los elementos en unas delgadas tiras que giran y se retuercen en un instante congelado ad infinitum. Materiales vegetales (básicamente madera y fórmica) y una simbología aérea que evoca al mismísimo “soplo” de la existencia, a la raíz que se retuerce en la tierra y las ramas que la imitan en busca del sol.

“Las obras en papel insisten en las filias curvilíneas del artista, doblegando la celulosa en metódicos grabados que se cruzan y dividen como serpientes y cuya cúspide nunca supera el espesor de un hilo. Algunas, incluso, logran cerrarse como un cósmico Uroboros que, pese a la caprichosa trayectoria que ha recorrido, retorna a sus orígenes. Esa es la virtud de las obras de Jacinto Moros, capaces de evocar numerosas lecturas y sensaciones a partir de unas premisas
tan básicas como la forma y el movimiento. Básicas, tal vez universales, pero nunca sencillas”, en palabras del experto en arte Bill Jiménez, de Underdogs.

Sobre Jacinto Moros, creador autodidacta

Jacinto Moros (Cetina, Zaragoza, 1959) es un creador autodidacta. Con solo 25 años viajó aMadrid, ciudad en la que ha desarrollado una parte muy importante de su trayectoria profesional.

Adscrito al expresionismo más desgarrado, su obra evolucionó hacia una pintura de mayor calado conceptual. En los años 90 se trasladó a New York, donde pasó cerca de una década. A lo largo de tu carrera artística, Moros ha realizado más de 50 exposiciones individuales y colectivas, y participado en importantes ferias y certámenes internacionales de América, Asia y Europa. Durante varios años firmó sus obras con el pseudónimo de Otnicaj.

Sobre Mercer Hotel Barcelona

En noviembre de 2012 abría sus puertas el Mercer Hotel Barcelona 5*GL. Este hotel boutique, de solo 28 habitaciones, se ubica en un edificio catalogado como monumento histórico protegido, justo en el corazón del Barrio Gótico de Barcelona. Pero no solo su ubicación es todo un lujo, sino que en su propio interior esconde auténticas joyas históricas, puesto que incorpora restos de la muralla de Barcino y una de las torres de defensa, la torre XXVIII.




Rehabilitado por el arquitecto Rafael Moneo, el Mercer Hotel Barcelona sabe combinar historia con modernidad de forma elegante y vanguardista. Todos los detalles son espectaculares, desde sus techos de madera del siglo XVIII hasta sus arcos de media punta del siglo XIV, sin olvidar su decoración e interiorismo, que ha corrido a cargo de Gastón & Daniela y el Equipo de Mercer Hoteles.

Su apuesta de calidad también se refleja en lo gastronómico, y lo ensalza con el Mercer Restaurant Jean Luc Figueras y Le Bouchon, de ambiente más informal; pero también con su coctelería, que se está consolidando como una excelente opción para tomar una copa en las noches barcelonesas.

Pese a su corta trayectoria, el Mercer Hotel Barcelona atesora no pocos premios y distinciones. Una de las últimas, haber sido seleccionado en los Travellers´ Choice Hoteles, unos premios que se eligen en base a las opiniones de los viajeros y usuarios de TripAdvisor. El establecimiento acaba de ser elegido el mejor hotel catalán y segundo de España en la categoría de Lujo; y también aparece en segundo lugar de la lista de los Mejores Hoteles Pequeños de España.

jueves, 27 de febrero de 2014

Pimentón de la Vera Vega Cáceres


¡¡Buenas noches!!

Hoy os voy a hablar de Pimentón de la Vera Vega Cáceres






La historia de José Luis Mateos, S.L. comienza en el año 1.946, cuando la familia Mateos inicia su andadura con el Pimentón de La Vera.

Desde sus orígenes, José Luis Mateos ha tenido un carácter  familiar, iniciado por D. Isidro Mateos Pérez,  al que se incorpora posteriormente su hijo José Luis Mateos, el cual da nombre a la empresa. En la actualidad ha tomado el relevo la 3ª generación de esta familia


El cultivo de pimiento para pimentón es introducido en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste.

Desde entonces, se extiende por todo el valle, convirtiéndose en una de los productos más genuinos de la comarca.

En La Vera, el pimiento para pimentón goza de un microclima privilegiado para su desarrollo natural, merced a la protección de la Sierra de Gredos, con temperaturas muy suaves en invierno y veranos secos. Sin olvidar, la alta disponibilidad de agua, debido a los abundantes caudales de las gargantas y el río Tiétar.

Los pimientos cultivados son de la especie “Capsicum annum” y las subespecies cerasiforme y longum que dan lugar a tres tipos de pimentón:


Picante





Agridulce





Dulce







En el mes de marzo se inicia el cultivo en semilleros, en los que permanece hasta mayo, procediéndose a su trasplante.

El marco de plantación mas utilizado es de 0.20 m. entre plantas por 0.90 m entre líneas, dando una densidad de plantación de unas 40.000 plantas/ha.

El riego es por aspersión y localizado, permitiendo un uso más eficaz del agua disponible.

El ciclo del cultivo se prolonga hasta finales de septiembre, momento en el que el grado de maduración del fruto es el más adecuado y es cuando se recolectan manualmente los pimientos cuidadosamente seleccionados.


El secado “al humo” se lleva a cabo en secaderos de corriente vertical con hogar inferior, construidos en la propia finca del agricultor.

Este sistema fue la alternativa lógica ante la imposibilidad de secar los frutos al sol, como en otras zonas, debido a las lluvias otoñales, coincidentes con la cosecha del fruto.

Los secaderos constan de planta baja y de planta superior. En la planta baja o cámara de combustión, se coloca el hogar de leña. En la planta superior, situado a 2,5 m. del suelo, se depositan los frutos,  formando una capa de 70 a 80 cm. Esta planta esta formada por un emparrillado de listones de pino colocados a 1-2 cm de distancia entre sí y ancladas sobre cabrios de castaños. El calor y el humo producido por la leña de roble y encina, ascienden por convección, a través del armazón de tablas secando la capa de pimientos que se colocan sobre él. La techumbre se construye de teja árabe para permitir la salida de los gases de combustión.

El proceso de secado dura de diez a quince días, durante el cual manos expertas voltean con sabiduría los pimientos hasta conseguir el grado idóneo de secado. Este secado artesanal, lento, suave y poco agresivo hace que los frutos, mantengan su contenido en carotenoides o, incluso, se incremente. Esto es posible ya que la vida metabólica del fruto no finaliza en la recolección sino que, durante cierto tiempo, los procesos enzimáticos continúan activos, posibilitando la biosíntesis y transformación de pigmentos, todo ello en función de la humedad del fruto y temperatura del medio externo. Esta particularidad sólo se da con este sistema de secado.

El secado al humo confiere al Pimentón de la Vera sus tres características fundamentales: aroma, sabor y  estabilidad de color, que lo hacen diferente a otros pimentones.



El Ingeniero de campo de Pimentón de la Vera Vega Cáceres , controla escrupulosamente todos los pasos dados  por sus agricultores, desde la selección de semillas, cultivo, recolección de fruto, al secado del mismo.

Mantienen una formación continua de sus agricultores en métodos de cultivo, abonado, secado, etc.

Esta estricta metodología de trabajo les permite obtener un producto catalogado de máxima calidad y así poder satisfacer las necesidades más estrictas que les demandan sus clientes.





¿Los habéis probado?




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¡¡Muchísimas gracias Pimentón de la Vera Vega Cáceres!!

miércoles, 26 de febrero de 2014

Agrocity


¡¡Buenas noches!!

Hoy os voy a hablar de Agrocity
 





En Agrocity se dedican a la producción, elaboración, distribución y venta de productos alimenticios artesanales y de alta calidad.

Es una empresa muy cuidadosa y detallista en todos sus procesos corporativos.



Os voy a enseñar algunos de sus productos 


Almendra Violeta


Almendra de la variedad Largueta elaborada con "Azuleta", azúcar de violeta confeccionada por Albert y Ferran Adrià. Novedad nunca antes vista en el mundo. Calidad Selecta. Calibre S/14. Envasada al vacío para una eficaz conservación. Origen: España.





Almendra Largueta


Almendra Largueta ligeramente salada y tostada. Calidad Selecta. Envasado al vacío para una eficaz conservación. Origen: España.






Avellana con piel


Avellana con piel ligeramente salada y tostada. Calidad Selecta. Calibre 13/15. Envasada al vacío para una eficaz. Origen: Asia Menor.






Cacahuete Americano


Cacahuete Americano ligeramente salado y tostado. Calidad Selecta. Calibre 38/42. Envasado al vacío para una eficaz. La diferencia con el Cacahuete Oriental radica en que éste es levemente más suave y sabroso, aunque más pequeño.  Origen: América.






Cacahuete Oriental


Cacahuete Oriental ligeramente salado y tostado. Calidad Selecta. Calibre 25/29. Envasado al vacío para una eficaz . La diferencia con el Cacahuete Americano radica en que éste es más fuerte y crujiente, y más grande. Origen: Asia Oriental.






Pipa Pelada



Pipa pelada de girasol ligeramente tostada y salada. Calidad Selecta. Envasada al vacío para una eficaz conservación. Origen: América.






Pipa pelada picante


Pipa pelada picante ligeramente tostada y condimentada. Calidad Selecta. Envasado al vacío para una eficaz. Origen: América.







Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados).




¿Las habéis probado?






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¡¡Muchísimas gracias Agrocity!!

Sorteo de 10 lotes de Jabón Chimbo entre l@s fans de Facebook




Sorteo de 10 lotes de Jabón Chimbo entre l@s fans de Facebook

Sorteo en la web de Jabón Chimbo: ¿Dónde lo compras?.

Si nos dices en qué punto de venta (nombre del establecimiento, dirección y población) compras el Jabón CHIMBO y no está en la sección PUNTOS DE VENTA de nuestra web, participas en el sorteo de 10 Lotes de Jabón CHIMBO. Cada Lote se compone de 1 Jabón de 250, 1 Jabón de 400, 1 pack de tres jabones de 250 y una bolsa de Escamas de Jabón. ¡Participa y suerte!



Sales del Centro


¡¡Buenas noches!!

Hoy os voy a hablar de Sales del Centro






Sales el Centro se dedica a la venta y distribución de todo tipo de sales, arena de sílice, productos para piscinas, embalaje, limpieza, ...


Os voy a enseñar alguno de sus productos


Sal liquida natural vaporizador 
 
Sal líquida natural con vaporizador incorporado, potencia el sabor al espolvorear con su atomizador directamente sobre los alimentos, el salado es más uniforme que con otros tipos de sal y los alimentos quedan más jugosos.




Valido para todo tipo de alimentos.

Modo de uso: Pulverizar varias veces y probar hasta obtener el salado deseado.

Producto natural sin aditivos ni conservantes.


Sal Marina Fina Parques Naturales Paquete 1 Kilo.

Sal fina marina elaborada en salinas de parques naturales. Envase de cartón ecológico.




Si todos los platos que cocinamos llevan nuestro sello, les dedicamos nuestro preciado y escaso tiempo, poniendo nuestro mayor esmero para que sean extraordinarios, ¿por qué ponerles una sal cualquiera?
 

Salero sales del centro



Sal fina vacuum sales del centro, sal elaborada a partir de salmuera filtrada y decantada artificialmente.






Contine sal vacuum, la cristalización por compresión mecánica de vapores, somete a la salmuera previamente filtrada y decantada a una temperatura próxima a los 120ºC, cristalizando así una sal de altísima pureza superior al 99,90 y con el proceso de secado consigue una humedad inferior al 0,1%.


Flor de Sal Le Saunier de Camargue 125 gramos.

La Flor de sal sólo se forma en verano en la superficie del agua donde es recogida a mano por el salinero.
 



Flor de sal Le Saunier de Camargue, gracias a su textura fina y crujiente, exalta el sabor de todo aquello que acompaña y se presta a la imaginación culinaria para el placer del paladar.
 

Sal gorda cocina fácil Disal

La Sal gorda marina natural es una sal especifica para cocinar dorada a la sal y lubina a la sal, receta impresa en la bolsa, es una sal marina de alta gama y de una calidad excepcional, cuidadosamente cosechada por Disal, es el complemento perfecto para asados, salazones, horneado, plancha y pescados a la sal.




Ideal para cocinar una Lubina o Dorada a la sal


Sales de baño rosas

Las rosas proporcionan un cuidado suave y calmante para las pieles sensibles, hidratan y mejoran el aspecto de los cutis grasos por sus propiedades antisépticas y antibacterianas, es un antiarrugas natural porque favorece la producción de colágeno, elastina y ácido hialurónico, que dan firmeza y elasticidad a la piel. También es eficaz para disimular las manchas solares y las marcas de acné.






Sales de baño enriquecidas con agradables aromas frescos y naturales, se convierten en un elemento imprescindible hoy en día para el bienestar y el relax del cuerpo y la mente; disminuyendo el cansancio y suavizando la piel.
  

Modo de empleo: Añadir al agua templada del baño, entre 100 y 200 gr. de sales de baño.






Las sales se disuelven con rapidez en el agua. Disfrutar del baño durante 15 ó 25 minutos.




¿Las habéis probado?



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¡¡Muchísimas gracias Sales del Centro!!

martes, 25 de febrero de 2014

“Guía Melendo del Champagne 2014”, de Jordi Melendo, la primera guía de Champagne en español



 
Los próximos 8 y 9 de marzo comienzan las catas con el apoyo de grandes figuras del panorama vinícola nacional, como Pedro Ballesteros, Ferran Centelles, Manuela Romeralo o Juancho Asenjo

Saldrá publicada en junio y promete convertirse en una referencia para profesionales y aficionados al mundo del vino




Febrero de 2014.- Los próximos 8 y 9 de marzo tendrá lugar en el Hostal Sport de Falset (Priorat) la sesión de degustación de los champagnes que se incluirán en la “Guía Melendo del Champagne 2014”, la primera de este tipo publicada en lengua española. Dirigida al mercado español y latinoamericano, la Guía saldrá publicada el próximo mes de junio y promete convertirse en una referencia para los profesionales y aficionados del mundo del vino.

Nacida con el apoyo de grandes figuras del panorama vitivinícola nacional, el Comité de Cata para la Guía lo integran Pedro Ballesteros, único español que forma parte del prestigioso Instituto Master of Wine; Ferran Centelles, 13 años sumiller en El Bulli y representante de Jancis Robinson en España; Manuela Romeralo, Premio Nacional de Gastronomía 2009 en la modalidad de mejor sumiller del año de España; y Juancho Asenjo, periodista, crítico y formador experto en vinos, entre otros.

Jordi Melendo, periodista barcelonés especializado en vino, es autor de diversos libros relacionados con el sector, entre los que destacan “Els nostres caves” (“Nuestros cavas”), que publicó con tan solo 18 años; “El vino, un amigo” (1992); “El vino, una aventura cultural” (1993); “La sombra de Baco” (1996); “Un sueño en la Champagne” (2010); e “Historias del Champagne, Maisons y Vignerons” (2012). Desde 2006 forma parte del jurado del Concours Mondial de Bruxelles, entró a formar parte del Circle of Wine Writers en 2008 y en 2011 ganó la final española del concurso Ambassadeur du Champagne. Autor de numerosos artículos y ávido conferenciante, Melendo recibió el premio al Mejor Periodista por parte de la Asociación Catalana de Sommeliers y le fue concedido el premio Terres et Vins de Champagne 2012. Asimismo, fue investido Chevalier, elevado al grado de Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne y recientemente galardonado con el Diploma de Honor de la Archiconfrérie des Vignerons de Champagne.

Tabuenca School


¡¡Buenas noches!!

Hoy os voy a hablar de Tabuenca School






TABUENCA SCHOOL es un producto dirigido a los más pequeños de la casa, pero además un aliciente para cambiar los hábitos alimenticios de los niños que, en la actualidad, se centran en comidas y almuerzos con un alto porcentaje de calorías.

¡Zanahorias dulces listas para comer!

TABUENCA SCHOOL quiere fomentar una dieta sana con un producto dulce y saludable. 

Se trata de un pack que incluye tres zanahorias, cómodo, original y para llevar donde quieras. Además lleva abrefácil para poder cerrar en caso de no consumir las 3 zanahorias. Perfecto para el recreo o la merienda.




     
Las grandes superficies cuentan desde enero con estas zanahorias en sus estanterías a un precio asequible para cualquier familia. Y lo que es mejor… los niños almuerzan o meriendan un producto saludable que les encanta por su sabor.
                   
Dentro del proyecto TABUENCA SCHOOL, se realizarán actividades en diferentes colegios de toda España a través de un divertido y educativo Cuaderno de actividades con contenidos y tareas dirigidas a los niños, con las que aprenderán a comer más sano, descubriendo las propiedades y el origen de las verduras.

Las zanahorias son bajas en calorías, contienen mucha agua, mejoran la salud de nuestra piel y ayudan a que tengamos una vista perfecta.  Además, son dulces y se pueden comer frescas. Por eso la zanahoria era el alimento más idóneo para el almuerzo o la merienda de los niños.





Cuaderno de actividades

Comparte con los más pequeños de la casa un rato divertido en el que aprenderán muchas cosas.




Aquí lo puedes descargar

Seguro que a vuestr@s niñ@s les encanta




¿Las habéis probado?



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¡¡Muchísimas gracias Tabuenca School!!