Rodaballo al horno

Ingredientes

1 Rodaballo
1 Limón
Aceite de Oliva Virgen Extra Aceite de 10
Sal Costa

Echamos sal al rodaballo y lo ponemos con los limones en  papel de aluminio. Metemos al horno a fuego medio durante 35-40 minutos

Yo lo tapo con una lámina de papel de aluminio

Sacamos del horno y quitamos la espina

Si está bien hecho se despega la carne de la espina sin tirar

Añadimos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra y ya está listo para comer

Queda buenísimo. La carne del Rodaballo es blanca, firme y suave.