miércoles, 22 de agosto de 2012

Vainas (Alubia Verde)


Ingredientes para 2 personas

1/2 kilo de Vainas (Alubias Verdes)
4 Patatas de Las Patatas de la Tierra no muy grandes
1 envase de  Hilos de Jamón curado Espuña
1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Framoliva
Sal


Pelamos (quitamos las hebras laterales de la vaina para evitar encontrar hilos) y partimos las vainas. Ponemos a cocer en cazuela durante 40-45 minutos para que queden blandas.




En otra cazuela cocemos las patatas de Las Patatas de la Tierra durante 20-25 minutos. Cuando estén las patatas cocidas las añadimos a las vainas. Además añadimos envase de  Hilos de Jamón curado Espuña y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Framoliva.




Y ya están listas para comer.



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